Hardware

      Aktuell ist die schonenende Garmethode Sous-Vide in aller Munde. Mit diesem Rezept versuchen wir eine Brücke zwischen Sous-Vide und dem Grillen zu schlagen. Ich nahm mir das Meatup am Ostersamstag zum Anlass, um meinen ersten Versuch in dieser Kombination zu machen.

Zu unserem letzten #Meatup_cgn hat ja jeder was zum Grillen mitgebracht. Mein kulinarischer Beitrag waren die Chicken Lollies. Es ist ein großartiges Rezept, sie sind einfach vorbereitet, relativ preiswert im Einkauf und gut mit den Fingern zu essen. Auf einem Kugelgrill werden Sie bei geschlossenem Grill indirekt gegart.

Vor etwa zwei Wochen hatten wir hier im Blog über das Grill-Sortiment von Tchibo berichtet. Unter anderem war dort auch der XL-Kugelgrill mit dabei. 149,- Euro möchte Tchibo für den Kugelgrill haben. Wir (und auch viele Hörer) haben uns gefragt, ob der Grill sein Geld wert ist. Freundlicherweise war die …