Die Firma Gasprofi24 führt aktuell eine Umfrage zum Thema “Grillen in Deutschland” durch. Ziele der Umfrage sind unter anderem herauszufinden, welchen Stellenwert das Grillen in Deutschland hat, welche Arten von Grills die grillende Bevölkerung hat und wie sich über neue Rezepte informiert wird.
weiterlesenToms Wintergrillen (Buchrezension)
Anfang Oktober 2021 ist Toms Wintergrillen, das neue Buch von Tom Heinzle, erschienen. Herausgeber i…
Einfach genial Grillen: Steak & Burger (Buchrezension)
Steaks und Burger sind Klassiker vom Grill. Kein Wunder, dass das neue Buch von Grillweltmeister Oli…
Rezept: Beef Jerky selber machen (Trockenfleisch)
Beef Jerky (oder auch Trockenfleisch bzw. Dörrfleisch genannt) ist ein leckerer und würziger Snack a…
Die Fleischbibel (Buchrezension)
Gutes Fleisch ist das A und O beim Grillen. Das sehen auch die Buchautoren von Die Fleischbibel so. …
V-Tong Grillzange im Test
Die V-Tong Grillzange von Moesta fällt aufgrund ihrer außergewöhnlichen Form und Optik direkt auf. W…
Unsere aktuellste Grillpodcast-Folge:
Blog
Insekten grillen – Fotos vom MEATUP_CGN No. 6 “Grillen grillen”
Am 25. Juli 2014 fand das #MEATUP_CGN zum sechsten Mal statt. Dieses Mal mit tatkräftiger Unterstützung von snackinsects.com – dem entsprechend lautete das Motto an diesem Tag auch “Grillen grillen”. Und so landete einiges auf dem Grill, was man sonst nur aus dem Dschungelcamp oder vom Wildnis-Training kennt. Aber es …
weiterlesenSchnelle Steaksoße
Oft wird zum Grillen aus Zeitmangel oder Bequemlichkeit gern eine fertige Soße mitgebracht. Auch ich war bei dem #BentlyBBQ etwas in Zeitnot und so entstand ein schnelles und sehr leckeres Steaksoßen-Rezept.
weiterlesenSon of Hibachi / MyGrill – Testbericht mit Video
Son of Hibachi (bzw. der baugleiche MyGrill) ist ein Grill, von dem man immer mal wieder liest und hört. Ich war neugierig und habe den Son of Hibachi / MyGrill letztes Wochenende mal ausführlich getestet. Lieferung Geliefert wird der Son of Hibachi/MyGrill in einem handlichen Paket. Im Paket befindet sich …
weiterlesenKOKOKO Premium-Grillkohle aus Kokosnussschalen
KOKOKO Premium-Grillkohle war ja bereits Gesprächsthema in der Grillpodcast-Folge “FGH014 – Insekten grillen mit Kokoskohle“. Nachdem wir die Kokoskohle nun schon mehrfach verwendet haben (zuletzt während der 7. Bergisch BBQ Grillmeisterschaft in Odenthal) hier nun unser kleines Fazit zur Grillkohle aus Kokosnussschalen.
weiterlesenDie 7. Bergisch BBQ Grillmeisterschaft in Odenthal
Bergisch BBQ Grillmeisterschaft – am 29. Juni 2014 war es wieder soweit: die 7. Bergisch BBQ Meisterschaft fand im Bergischen Land (genauer gesagt in Odenthal) statt und wir waren auch diese Jahr wieder dabei. Hier ein kleiner Bericht über unsere Teilnahme an der Grillmeisterschaft.
weiterlesenSchwarzRotGold und der BitBurger
Deutschland ist im Finale der Fußball-Weltmeisterschaft und wir haben da mal etwas für euch vorbereitet: SchwarzRotGold und BitBurger – zwei Burger, passend für das Finale in Brasilien. So wird das Spiel Deutschland gegen Argentinien in jeder Hinsicht ein Genuss, sowohl fußballerisch wie auch kulinarisch.
weiterlesenFotos von der 7. Bergisch BBQ Grillmeisterschaft 2014
Wir haben auf der 7. Bergisch BBQ Grillmeisterschaft in Odenthal natürlich nicht nur gegrillt, sondern auch fleißig fotografiert. Hier die ersten 30 Fotos aus unserem Flickr-Album.
weiterlesenDiscussa stellt unseren Grillpodcast vor
Die Jungs von Discussa haben in Folge 8 unseren Grillpodcast vorgestellt. Knapp 40 Minuten lang haben Jan-Michael und Henrik uns (und “Feuer, Glut und Herzblut”) analysiert, gelobt und konstruktive Kritik als Feedback gegeben.
weiterlesenSteba – Teamsponsor 7. Bergisch BBQ Grillmeisterschaft
Mit Steba konnten wir einen Partner für die 7. Bergisch BBQ Grillmeisterschaft gewinnen, der uns mit ganz speziellem Zubehör für’s Grillen ausgerüstet hat: mit einem Sous-Vide Garer sowie einem Vakuumiergerät.
weiterlesenNaturmetzgerei Hennes – Teamsponsor 7. Bergisch BBQ Grillmeisterschaft
Die Naturmetzgerei Hennes aus Köln hat uns schon letztes Jahr tatkräftig unterstützt. Auch im Jahr 2014 sponsort uns die Metzgerei wieder, so das wir bestens für die 7. Bergisch BBQ Grillmeisterschaft gerüstet sind.
weiterlesenZu Gast bei den drei Vogonen
Wir haben unseren Kugelgrill zur Satellitenschüssel umfunktioniert und Funkkontakt zu den drei Vogonen aufgenommen. Martin und ich waren in Folge 76 des Podcasts zu Gast und haben mit den Jungs im Rahmen des sogenannten “Deep Thought” über’s Grillen gesprochen.
weiterlesenSmokewood – Teamsponsor 7. Bergisch BBQ Grillmeisterschaft
Smokewood ist einer unserer Sponsoren bei der 7. Bergisch BBQ Grillmeisterschaft 2014 und unterstützt uns freundlicherweise mit Räucherchips Mini Blöcken aus 60 Jahre alten Whisky Fässern.
weiterlesenMcBrikett – Teamsponsor 7. Bergisch BBQ Grillmeisterschaft
McBrikett ist einer unserer Sponsoren bei der 7. Bergisch BBQ Grillmeisterschaft 2014 und unterstützt uns freundlicherweise mit KOKOKO Premium-Grillkohle aus Kokosnuss-Schalen.
weiterlesenWeber’s Classics – Die besten Originalrezepte der Grill-Pioniere
Weber’s Classics – Die besten Originalrezepte der Grill-Pioniere – so lautet der Name des Buches, welches vor Kurzem bei mir eingetroffen ist. Kochbücher boomen gerade eh sehr und auch der Markt für Bücher speziell über’s Grillen wächst und wächst. Vor allem jetzt zur Sommerzeit. Weber’s Classics Das Buch ist kein Leichtgewicht: 336 …
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