Feuer, Glut und Herzblut Grillpodcast und Grillblog – Tipps, Rezepte, Infos, Tests

KOKOKO Premium-Grillkohle war ja bereits Gesprächsthema in der Grillpodcast-Folge “FGH014 – Insekten grillen mit Kokoskohle“. Nachdem wir die Kokoskohle nun schon mehrfach verwendet haben (zuletzt während der 7. Bergisch BBQ Grillmeisterschaft in Odenthal) hier nun unser kleines Fazit zur Grillkohle aus Kokosnussschalen.

Bergisch BBQ Grillmeisterschaft – am 29. Juni 2014 war es wieder soweit: die 7. Bergisch BBQ Meisterschaft fand im Bergischen Land (genauer gesagt in Odenthal) statt und wir waren auch diese Jahr wieder dabei. Hier ein kleiner Bericht über unsere Teilnahme an der Grillmeisterschaft.

Deutschland ist im Finale der Fußball-Weltmeisterschaft und wir haben da mal etwas für euch vorbereitet: SchwarzRotGold und BitBurger – zwei Burger, passend für das Finale in Brasilien. So wird das Spiel Deutschland gegen Argentinien in jeder Hinsicht ein Genuss, sowohl fußballerisch wie auch kulinarisch.

Wir haben auf der 7. Bergisch BBQ Grillmeisterschaft in Odenthal natürlich nicht nur gegrillt, sondern auch fleißig fotografiert. Hier die ersten 30 Fotos aus unserem Flickr-Album.

Die Jungs von Discussa haben in Folge 8 unseren Grillpodcast vorgestellt. Knapp 40 Minuten lang haben Jan-Michael und Henrik uns (und “Feuer, Glut und Herzblut”) analysiert, gelobt und konstruktive Kritik als Feedback gegeben.

Mit Steba konnten wir einen Partner für die 7. Bergisch BBQ Grillmeisterschaft gewinnen, der uns mit ganz speziellem Zubehör für’s Grillen ausgerüstet hat: mit einem Sous-Vide Garer sowie einem Vakuumiergerät.

Die Naturmetzgerei Hennes aus Köln hat uns schon letztes Jahr tatkräftig unterstützt. Auch im Jahr 2014 sponsort uns die Metzgerei wieder, so das wir bestens für die 7. Bergisch BBQ Grillmeisterschaft gerüstet sind.

Wir haben unseren Kugelgrill zur Satellitenschüssel umfunktioniert und Funkkontakt zu den drei Vogonen aufgenommen. Martin und ich waren in Folge 76 des Podcasts zu Gast und haben mit den Jungs im Rahmen des sogenannten “Deep Thought” über’s Grillen gesprochen.

Smokewood ist einer unserer Sponsoren bei der 7. Bergisch BBQ Grillmeisterschaft 2014 und unterstützt uns freundlicherweise mit Räucherchips Mini Blöcken aus 60 Jahre alten Whisky Fässern.

McBrikett ist einer unserer Sponsoren bei der 7. Bergisch BBQ Grillmeisterschaft 2014 und unterstützt uns freundlicherweise mit KOKOKO Premium-Grillkohle aus Kokosnuss-Schalen.

Weber’s Classics – Die besten Originalrezepte der Grill-Pioniere – so lautet der Name des Buches, welches vor Kurzem bei mir eingetroffen ist. Kochbücher boomen gerade eh sehr und auch der Markt für Bücher speziell über’s Grillen wächst und wächst. Vor allem jetzt zur Sommerzeit. Weber’s Classics Das Buch ist kein Leichtgewicht: 336 …

Ja, es ist sehr kurzfristig und es sind nur noch ein paar Stunden bis zum WM-Eröffnungsspiel, aber vielleicht möchte ja noch der ein oder andere bei unserem Kicktipp-Tippspiel zur Fußball-Weltmeisterschaft mitmachen: www.kicktipp.de/fgh-wm2014 Vielleicht finden sich ja noch spontan ein paar fußballbegeisterte Grillfans. ;)

      Aktuell ist die schonenende Garmethode Sous-Vide in aller Munde. Mit diesem Rezept versuchen wir eine Brücke zwischen Sous-Vide und dem Grillen zu schlagen. Ich nahm mir das Meatup am Ostersamstag zum Anlass, um meinen ersten Versuch in dieser Kombination zu machen.

Ausgabe 03/2014 der Grill-Zeitschrift Beef! ist im Handel. Das “Covergirl” der aktuellen Ausgabe ist dieses Mal ein XXL-Burger, sehr lecker. Die Titelstory lautet “Meisterstück – Was in dieser Saison unbedingt auf Ihren Grill gehört: die weltbesten Burger, Steaks, Lammracks, Würste…“. Also ein brandaktuelles Thema passend zum Start der Grillsaison. Außerdem gibt …

Wir haben von der Firma Gustini ein schickes, italienisches Grillpaket zugeschickt bekommen. Im Paket enthalten war ein tolle Auswahl an verschiedenen italienischen Wurstsorten, zwei verschiedene Biere, zwei alkoholfrei Getränke, sowie vier verschiedene Brotsorten und ein Chili-Paprika-Soße. Also ein rundes Paket mit allem, was man so für einen gemütlichen Grillabend braucht.