Unsere aktuellste Grillpodcast-Folge:





Alle Podcast-Folgen findest du in unserem Grillpodcast-Archiv.

Blog

Rezept: Bacon Bomb (auch bekannt als Bacon Explosion)

Bacon Bomb Artikelbild

Endlich mal eine Bacon Bomb (auch bekannt als Bacon Explosion) auf den Grill zu werfen, dass hatten wir schon lange geplant. Nun war es endlich soweit, ein Pressetermin war Anlass für uns, mal das Bacon Bomb-Rezept von BlackForestBBQ auszuprobieren. Ich berichte hier von der Zubereitung – vom ersten Baconstreifen bis …

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Lesetipp: Fire & Food 03/2013 ab sofort im Handel

Fire & Food 03/2013

Seit einigen Tagen ist die “Fire & Food” Ausgabe 03/2013 im Handel erhältlich. Die Themen sind (unter anderem): Chianina-Rind Stör auf dem Grill Liquid Smoke BBQ-WM in Marokko Dutch Oven und noch einiges mehr Mehr Informationen über die aktuelle Ausgabe und alle Themen findet ihr auf www.fire-food.com, das Magazin gibt …

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Rezept: Brötchensonne – die ideale Grillbeilage

Fertige Brötchensonne

Wenn man grillt, besteht ja schnell die Gefahr, dass man man sich immer nur auf das konzentriert, was auf dem Grill landet. Aber natürlich machen auch die Beilagen einen guten Grillabend aus. Ich (bzw. meine Frau) habe jetzt schon ein paar Mal eine sogennante “Brötchensonne” gemacht. Man trifft diese oft …

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6. Bergisch BBQ Meisterschaft – Wir haben einen Pokal geholt!

Team mit Pokal 2013

Wir haben am 14. Juli 2013 bei der 6. Bergisch BBQ Meisterschaft mitgemacht. Es war unsere erste Teilnahme an einer solchen Veranstaltung und wir haben direkt mal einen Pokal abgesahnt: wir haben den 3. Platz in der “Burger-Kategorie” gemacht. Da war die Freude im gesamten Team natürlich groß! 😉

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FGH-Episoden auch auf Youtube hörbar

Youtube Artikel

Wie vor einigen Wochen schon mal gepostet, sind wir mit unserem Podcast auch auf Youtube vertreten. Bisher haben wir da einfach nur die Audiospur hochgeladen und das war’s. Aber seit Folge 5 haben die Youtube-Versionen des Grillpodcasts einen echten Mehrwert: wie bei den “normalen” Podcast-Folgen im AAC/MP4-Format (siehe auch hier) …

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AAC/MP4-Format nun mit URLs und Bildern

FGH-Logo, klein 250x250 Pixel

Eine gute Nachricht für alle FGH-Hörer die unseren Podcast im AAC/MP4-Format hören: neben den Kapitelmarken gibt es ab sofort (ab FGH005) auch für jedes Kapitel URLs (falls es passende URLs zum jeweiligen Kapitel gibt) und auch Fotos von den Dingen, über die wir gerade reden.

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Teaser zu FGH005

FGH-Logo, klein 250x250 Pixel

Gestern haben wir FGH005 aufgenommen. Wir sind gerade bei der Nachbearbeitung, aber um die Wartezeit ein wenig zu überbrücken, haben wir ein kurzes Teaser-Video online gestellt. 😉

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#BarBQCGN – Cocktail trifft Grillgut

1 Hashtag, 2 Grills, 3 Gänge und 4 Kerle, dazu kommen noch jede Menge Gäste. Das ist etwa die grobe Beschreibung von #BarBQCGN. Jochen von http://vivaculinaria.wordpress.com/ hat uns via Twitter eingeladen, und Christian, Lars und Ich sind erschienen. Seine Idee: BBQ-Grillgut trifft Cocktails. Unter seiner Leitung entstanden dann auch die groben Angaben …

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Auch der WeiberSalon grillt

Weibersalon Screen

In Episode 004 hat Tobias Fischer bereits davon erzählt, dass Frauen beim Grillen den besseren Überblick haben und kein Grillteam ohne Frauen auskommt. Auch die Mädels vom WeiberSalon scheinen das ähnlich zu sehen und empfehlen unseren Podcast auf ihrer Seite. Vielen Dank dafür. Und die Empfehlung kann ich nur zurück …

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Rezept: GutGlut Special Spare Ribs

Special Spare Ribs GutGlut Header

Tobias Fischer vom Grillteam GutGlut war in Episode “FGH004 – Grillmeisterschaften” bei uns zu Gast und hat uns dieses leckere Rezept mitgebracht: Besonders saftig und zart dank Trockenmarinade: Unsere Spare Ribs werden nach traditioneller US-Art vorbereitet – und anschließend so zart gegrillt, dass das Fleisch einfach vom Knochen fällt. Die hausgemachte …

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