Feuer, Glut und Herzblut Grillpodcast und Grillblog – Tipps, Rezepte, Infos, Tests

Er stellt seinen Bacon selbst her, selbst Dry Aged Beef hat er schon selbst gemacht, jetzt hatte unser Podcastgast Lasse aus Folge 9 die Chance sich die Tierhaltung und Zucht von edlen Chianina-Rindern und Cinta-Senese-Schweinen in der Toskana einmal live anzusehen.

Das Bacon-Triptychon ging für 142,4 Millionen bei Christie’s über den Tisch.

Schon geschickt, wie Martin unseren Grill-Podcast im Nerdhub-Podcast Nr. 16 bewirbt. Einfach mal in die Aufnahme reinplatzen (ab Minute 56). ;)

Wer bei der Bergisch BBQ Grill-Meisterschaft 2013 oder beim 1. #MEATUP_CGN war, dürfte unsere Aufkleber bereits kennen. Die haben wir bei diesen beiden Veranstaltungen fleißig verteilt. Auch meine Kollegin Karin hat einen abgestaubt und dekoriert damit ihre Tasche. Der Vorrat ist noch nicht erschöpft, weshalb wir uns überlegt haben, dass …

Juhu! Nach acht Folgen haben wir nun endlich ein eigenes Intro für unseren Grillpodcast. Vielen Dank an dieser Stelle an Basti (@greesvolt) für die Musik und an Joe (@rinderhack) für das Einsprechen des Textes. Das neue Intro löst ab sofort das Standard-Intro aus Apples Garageband ab und verleiht unserem Podcast …

@joreinhardt hat mit seinem Neffen Tim auch ein cooles Video vom #MEATUP_CGN gedreht, geschnitten und ins Netz gestellt! ;)  

  Ein kleiner Video-Zusammenschnitt vom #MEATUP_CGN, welches am 07. September 2013 in Köln statt fand. Es gab geniale Burger, tollen Salat, leckere Wurst und erfrischende Getränke. Danke an alle, die da waren und mit uns lecker gefuttert haben! ;)

UPDATE 3: Die Wettervorhersage sagt grandiose 30 Grad voraus und Ich darf euch jetzt noch ein weiteres kleines Highlight für das #MEATUP_CGN präsentieren: Neben dem Burger, einen Feinkostsalat der Firma Pur und der Premium Cola / Störtebeker Atlantic Ale, wird es noch eine Bratwurst von dem Metzger unseres Vertrauen geben. Der …

In Folge 007 hatten wir mit Dario Aguirre über seinen Dokumentarfilm “Cesars Grill” gesprochen. Nun stehen die Tourdaten fest, im Oktober geht es los. An allen Tagen wird Dario Aguirre dabei sein und seinen Film vorstellen.

  #MEATUP_CGN FEUER, GLUT und HERZBLUT grillen Burger für euch!! Wann und Wo? Sa. 7. September 2013 Beginn 16Uhr Ort: Pollerwiesen, Köln

Was man beim Spazieren gehen nicht alles so sieht: die beiden Jungs haben es sich in luftiger Höhe bequem gemacht und lecker gegrillt. Die Aussicht von dort oben ist bestimmt super. ;)  

Die Zeitung (WAZ/derwesten.de) war vor einigen Tagen bei uns und wir haben ein wenig über “Feuer, Glut und Herzblut” gesprochen. Natürlich haben wir uns nicht nur über den Grillpodcast unterhalten, es wurde auch gegrillt. Während wir mit der Reporterin sprachen und der Fotograf fleißig Fotos machte, brutzelte auf dem Grill …

Endlich mal eine Bacon Bomb (auch bekannt als Bacon Explosion) auf den Grill zu werfen, dass hatten wir schon lange geplant. Nun war es endlich soweit, ein Pressetermin war Anlass für uns, mal das Bacon Bomb-Rezept von BlackForestBBQ auszuprobieren. Ich berichte hier von der Zubereitung – vom ersten Baconstreifen bis …

Viele Variationen haben wir getestet, am Ende mussten wir aus 5 Favoriten 3 auswählen. Dazu gab es jeweils den passenden Salat, deren Rezepte wir leider nicht veröffentlichen können, da sie von meinem Arbeitgeber kommen. Die Brötchen wurden nach Art von Okraschote gebacken.

Seit einigen Tagen ist die “Fire & Food” Ausgabe 03/2013 im Handel erhältlich. Die Themen sind (unter anderem): Chianina-Rind Stör auf dem Grill Liquid Smoke BBQ-WM in Marokko Dutch Oven und noch einiges mehr Mehr Informationen über die aktuelle Ausgabe und alle Themen findet ihr auf www.fire-food.com, das Magazin gibt …