Feuer, Glut und Herzblut Grillpodcast und Grillblog – Tipps, Rezepte, Infos, Tests

Burger Buns nach “Okraschote” ausprobiert. Wenn man vernünftige Burger machen will, dann scheiden gekaufte Brötchen (die so genannten “Buns”) schon einmal von vornherein aus. Sie sind mir zu trocken und bröselig. Selten schmecken sie frisch und erst recht nicht lecker! Dafür gibt es dann zwei Alternativen: Entweder es gibt bei …

Der Frühling ist da und gefühlt sind gerade wirklich alle heiß aufs Grillen. Die ersten Folgen von unserem Podcast kommen gut bei euch an und so ist es nicht verwunderlich, dass die nächste schon in den Startlöchern steht. Neben einigen Einladungen zum Grillen, kam über Twitter eine Anfrage von Fabian, …

RTL NITRO bringt am 09. Mai 2013 extra zum Vatertag ein Special. Unter dem Motto “Helden am Grill” sendet RTL NITRO an diesem Tag um 14.45 Uhr als Free TV-Premiere die Sendung “Primal Grill” mit Steven Raichlen, er gilt weltweit als unangefochtener Grill-Guru. Hier das komplette Programm-Special (09. Mai 2013): 14:45 …

Heiko Hochrein aus Erlabrunn, 30 Jahre alt Beruf: BBQ-Koch und Kellner im Hotel Meisnerhof in Erlabrunn, auch schonmal als TV-Koch für einen lokalen Sender aufgetreten. Schmeißt seit 4 Jahren BBQ´s mit einem Smoker von Farmer Grills (Model fg 90) Privat auf nem 57cm Weber Kugelgrill mit gusseisernem Rost. Interessen: BBQ, …

Ein Rezept für eine Trockenmarinade (Rub) gab es hier ja schon. Jetzt empfehlen wir euch ein Youtube Video mit 3 ganz einfachen, schnellen Grillmarinaden. In dem Video zeigt Sven Mencke (vom Culinaricast und Küchen-Funk), wie man mit einfachsten Zutaten schnell und günstig leckere Grilmarinaden herstellt. Viel Spaß beim Ausprobieren!

Vor etwa zwei Wochen hatten wir hier im Blog über das Grill-Sortiment von Tchibo berichtet. Unter anderem war dort auch der XL-Kugelgrill mit dabei. 149,- Euro möchte Tchibo für den Kugelgrill haben. Wir (und auch viele Hörer) haben uns gefragt, ob der Grill sein Geld wert ist. Freundlicherweise war die …

Gourmetfleisch.de feiert 5-jähriges Jubiläum und beschenkt seine Kunden mit satten 25% Rabatt auf alle Steaks. In den nächsten Tagen werden noch andere Aktionen folgen. Ihr bekommt dort innerhalb von 48 Stunden Steak vom American Beef bis Wagyu Rind bis an die Haustür geliefert. Natürlich ist alles von bester Qualität und …

  Nachdem letzte Woche schon Tchibo die Filial-Regale und Onlineshops mit Grillzubehör vollgepackt hat, zieht am heutigen Montag (29. April 2013) auch der Discounter ALDI Süd nach. Hier findet man alles, was das Grillmeister-Herz begehrt: Angefangen von einem Gasgrill für knapp 280 Euro, über einen kleinen Säulengrill für einen Fünfziger, …

Oh, das freut uns natürlich sehr: momentan tauchen wir im iTunes-Podcastverzeichnis unter “Neu und beachtenswert” auf. Große Freude bei Martin und mir. Zwar ist Johann Lafer unter den Top-Folgen noch auf Platz 1, aber der Herr ist ja auch schon länger im Geschäft. Aber irgendwann werden wir ihn einholen. 😉 Wenn …

Seit wenigen Tagen findet ihr die “Fire & Food 02/13” im Handel. Die Zeitschrift erscheint viermal im Jahr und stellt ein Muss für die Grillszene dar. Neben Anregungen für die neue Grillsaison findet ihr Branchennews, anstehende Events, Produktvorstellungen und etliche Rezeptideen. Dabei wird nicht nur auf Fleischliebhaber Acht gegeben, auch …

Wenn man sich mit dem Grillen beschäftigt, dann trifft man immer wieder auf eine Seite. Egal ob man ein Rezept sucht, etwas über eine Garmethode erfahren will oder sich nach einem Grill umschaut. Der Grillsportverein taucht immer wieder in den Suchen auf. Und das auch aus gutem Grund. Diese Seite …

Wir sind ja mittlerweile schon bei verschiedenen Podcastverzeichnissen vertreten: iTunes, podcast.de, bitlove.org, podster.de… aber über eine Sache freuen wir uns ganz besonders: das Team von ReliveRadio.de hat uns heute ins Programm aufgenommen. Aber ReliveRadio ist kein reines Podcastverzeichnis im eigentlichen Sinne. Zwar gibt es eine Übersicht mit Podcasts, die dort …

Das Wetter wird ja so langsam aber sicher besser. Bei Tchibo gibt es passenderweise aktuell jede Menge Zeugs zum Grillen. Wer noch keinen Grill hat wird hier fünfig, ebenso die Leute die noch das ein oder andere Zubehör suchen. Ich war vorhin mal kurz in einer Tchibo-Filliale und habe mich umgesehen, …

  Vor guten 8 Jahren bin ich auf dieses Rezept gestoßen. In einem Restaurant haben wir diesen Dip als Kuvert mit Kräuterquark zu frisch gebackenem Brot gereicht, er passt aber auch gut zu etwas vom Grill! Der Chili-Dip ist schnell hergestellt. Wenn der Knoblauch gehackt ist, wird er einfach mit …

Die Grillsaison beginnt und wir (das FGH-Team und gleichzeitig auch zwei Drittel des Gründungsteams von Einfachmalgetestet.de) haben den Weber-Grill von Marcus eingeweiht. Zur Feier des Tages habe ich eine Trockenmarinade kreiert und nach seinem Wohnort benannt. Die wichtigsten Faktoren zur Bestimmung der Zutaten waren: Das Fleischstück ( Flanksteak, US-Beef ) Die …