Feuer, Glut und Herzblut Grillpodcast und Grillblog – Tipps, Rezepte, Infos, Tests

Eine gute BBQ-Sauce selbst zubereiten? Das ist gar nicht so schwer. Mit diesem Rezept gelingt euch die beste BBQ-Sauce für Spare Ribs, Moink Balls und Co. ;) Das ursprüngliche Rezept für diese BBQ-Sauce hatte ich vom BlackForestBBQ-YouTube-Kanal, leider gibt es diesen nicht mehr. Ich habe das Rezept etwas angepasst. So …

Das Weber GBS (Gourmet BBQ System) ermöglicht es, dass man den Grillrost des Weber-Grills mit verschiedenen, zum System passenden Zubehörteilen, erweitern kann. Das Herzstück des Weber GBS ist das Grillrost mit einer runden Öffnung in der Mitte des Rosts. In diese Öffnung können verschiedene Grillrosteinsätze platziert werden. Weber GBS nachrüsten …

Der Weber PULSE wird in einem riesigen Karton geliefert. Sowohl der PULSE 1000 als auch der PULSE 2000. Wenn dann noch der passende Tisch dabei ist, hat man einiges zum Auspacken. Weber PULSE – Unboxing und Aufbau Wir haben den Weber PULSE 1000 inklusive Stand ausgepackt & aufgebaut. Und das …

Die US-Burgerkette Five Guys gibt es mittlerweile auch in Deutschland. Die erste deutsche Five Guys-Filiale hat in Frankfurt aufgemacht, kurz darauf folgte die Eröffnung einer Five Guys-Filiale in Essen, direkt im Limbecker Platz. Ich war bei Five Guys im Limbecker Platz zu Gast und habe dort mal die Burger und …

Moink Balls sind ein leckerer Fingerfood-Klassiker aus dem BBQ-Land USA. Die mit Bacon umwickelten Hackfleischbällchen sind schnell zubereitet und sorgen bei den Gästen für Begeisterung. Hier mein Rezept für leckere Moink Balls. Moink Balls Der Name Moink Balls lässt sich schnell und einfach erklären: die Grundzutat ist Rinderhackfleisch. Umwickelt wird …

Ich hatte Gelegenheit, den Elektrogrill Weber Pulse zu testen. Auf dem Weber Neuheiten-Event 2018 im Weber Original Store in Gründau-Lieblos standen der Weber Pulse 1000 und der Weber Pulse 2000 für einen ausführlichen Test zur Verfügung. Hier also nun mein Fazit zum Elektrogrill aus dem Hause Weber. Hinweis: Die Firma …

Die Lodge Bibel vom Heel Verlag verspricht nach eigener Aussage die besten Rezepte für Dutch Oven, gusseiserne Pfannen und Co. Da ich ein großer Dutch Oven-Fan bin und meine gusseiserne Pfanne liebe, war Die Lodge Bibel für mich ein absolutes Muss. Ich habe mir das Buch genauer angesehen und direkt …

Mit diesem Rezept für eine Rohkost-Eule präsentierst du Paprika, Karotten, Tomaten und Co. in absolut toller Optik. Nicht umsonst heißt es ja bekanntlich, dass das Auge mit isst. ;) Salat bzw. Rohkost/Gemüse ist immer eine willkommene Grillbeilage. Und das Beste: die Rohkost-Eule ist super schnell zubereitet! Rohkost-Eule – Die Zutaten …

Vegan Grillen! Ja, richtig gelesen! Heute stelle ich euch das Buch Vegan Grillen: Genial Gut! von Matthias Kristiansson. Ganz ohne Fleisch. ;)     In Schweden ist Matthias Kristiansson der bekannteste Vertreter der veganen Küche und Vegan Grillen: Genial Gut! ist sein neueste Buch (Erscheinungstermin 31. Januar 2017). Ich habe …

Enders Urban, der kompakte Tischgrill im Test. Im Rahmen der Aktion “Ein Grill geht auf Reisen” habe ich den Enders Urban ausführlich getestet. Die Firma Enders verspricht ansprechendes Design und intelligente Technik in einem Gerät. Ob der Enders Urban diesen Ansprüchen gerecht wird und was der Grill alles kann, verrate …

Es gibt ihn wirklich: den Star Wars Grill im Design eines TIE Fighters! ;) Die Firma Broil Chef aus Kanada hat den tragbaren Star Wars Gasgrill auf den Markt gebracht. Zuerst hielt ich den Grill nur für eine billige Lizenz-Verramschung, aber nachdem ich den Star Wars Grill im September dieses …

Weber-Stephen hat auf der spoga-gafa den neuen Weber PULSE vorgestellt. Der Weber PULSE ist ein Elektrogrill und wird von Weber als Hightech-Grill für Zuhause beschrieben. Auf der Messe hatte ich Gelegenheit, mir den neuen Weber-Grill genauer anzusehen. Weber verspricht ein authentisches Grillerlebnis und den unverkennbaren Weber-Geschmack. Weber PULSE 1000 und …

Vom 03.-05. September 2017 wurden auf der spoga+gafa in Köln auch dieses Jahr wieder die Grilltrends und Neuheiten für das nächste Jahr vorgestellt. Eigentlich ist die spoga+gafa eine Gartenmesse, aber der Bereich Grillen, BBQ und Outdoorküchen wächst von Jahr zu Jahr. Ich war an einem Tag auf der Messe und …

Weber’s Greatest Hits – so hat Weber sein neuestes Buch genannt. Hört sich an wie ein Best-of-Album aus der Musiksbranche. Und in der Tat: das Buch enthält die 125 besten Rezepte aus dem Weber-Rezepte-Archiv. Greatest Hits – Best of Weber Die Besten der Besten – diese Assozation weckt Weber mit …

Ich habe von Foodist das Craft Beer Entdecker-Set 2.0 zum Probieren zugeschickt bekommen. Craft Beer ist ja momentan, im wahrsten Sinne des Wortes, in aller Munde. Umso praktischer, dass es bei Foodist ein Craft Beer-Paket gibt, welches einem die unterschiedlichen Facetten der Craft Biere zeigt. Ich habe mich da mal …