Feuer, Glut und Herzblut Grillpodcast und Grillblog – Tipps, Rezepte, Infos und Tests rund um's Grillen

In seinem Buch Lagerfeuerküche – Grillen, Kochen, Backen auf offener Flamme teilt Outdoor-Profi Carsten Bothe sein geballtes Wissen rund um die Lagerfeuerküche mit uns Lesern. Seit 2007 bietet Carsten Bothe Lagerfeuerkochkurse an, nun hat er darüber ein Buch geschrieben. Ich habe es mir genau angesehen – hier meine Rezension zu …

Der Skotti-Grill ist ein kompakter Gasgrill für unterwegs. Er ist leicht, schnell zusammengebaut und laut Hersteller der spontanste Gasgrill der Welt. Skotti-Grill wird mit “Grill. Einfach. Überall.” beworben. Ich habe mit den Gasgrill für unterwegs mal genau angesehen und ausführlich getestet. Hier mein Skotti-Grill-Testbericht: Skotti-Grill – Der spontanste Gasgrill der …

Draußen backen: Das Petromax Outdoor-Backbuch ist das zweite Buch von Carsten Bothe, welches in enger Zusammenarbeit mit der Firma Petromax aus Magdeburg entstanden ist. Draußen backen: Das Petromax Outdoor-Backbuch Das Buch Draußen Backen: Das Petromax Outdoor-Backbuch ist im Heel-Verlag erschienen. Die Erstauflage ist am 30. April 2018 in den Handel gekommen. …

Der Pfundstopf ist das perfekte Partygericht für Geburtstage und Feiern jeglicher Art. Er ist schnell vorbereitet, schmeckt absolut lecker und man bekommt auf einfache Art und Weise viele Leute damit satt. ;) Bisher waren alle meine Gäste vom Pfundstopf begeistert, viele fragten auch direkt nach dem Rezept. Hier ist es …

Unter dem Namen FUSL hat McBrikett einen Grillreiniger auf den Markt gebracht. Ich habe den Grillreiniger einem Härtetest unterzogen und damit meinen intensiv genutzen Weber PULSE sauber gemacht. Der Grill, insbesondere die Innenauskleidung, hatte es dringed nötig. So konnte der Fett- und Schmutzlöser aus dem Hause McBrikett beweisen, was er …

Grillhandschuhe dürfen meiner Meinung nach beim Grillen nicht fehlen. In diesem Artikel möchte ich euch die Feuermeister Premium BBQ Grillhandschuhe der Firma Adolf Jungfleisch GmbH aus Erkelenz etwas genauer vorstellen. Die Feuermeister Grillhandschuhe gibt es mittlerweile in zwei Versionen: Das Ursprungsmodell aus Spaltleder in schickem Rot und das zweite Modell …

Dutch Oven quick & easy – schnelle Gerichte, die perfekt gelingen ist das “Draußen”-Kochbuch von Dutch Oven-Experte Marco Ringpfeil. Da ich es liebe, mit dem Dutch Oven zu grillen (beziehungsweise zu kochen), habe ich mich sehr gefreut, als das Buch in meinem Briefkasten lag. Ob die Freude angehalten hat, verrate …

Meater ist das erste kabellose Grillthermometer. Gesteuert wird das Thermometer per Smartphone oder Tablet. Bekannt geworden ist das Grillthermometer über die überaus erfolgreiche Kickstarter-Kampagne. Wir haben das Grillthermometer der Firma Apption Labs ausführlich getestet, hier unser Testbericht. Meater auf kickstarter.com Urprünglich brauchte das Team hinter dem Meater-Thermometer nur 100.000 Dollar, …

Just Steaks heißt das Buch von Kevin Theermann aka Onkel Kethe, welches Ende August 2018 im Heel-Verlag erschienen ist. Und der Name ist Programm: es geht einfach nur um Steaks. Ob man mit diesem Thema ein komplettes Buch füllen kann, kläre ich in dieser Buch-Rezension zu Just Steaks. ;) Just …

Maronen vom Grill sind eine absolute leckere Zubereitungsmöglichkeit der beliebten Esskastanie. Meine Eltern haben glücklicherweise eine Kastanie im Garten stehen und ab Anfang Oktober fallen die ersten reifen Kastanien vom Baum. Es ist also wieder Zeit für geröstete Maronen vom Grill, die Ernte beträgt mittlerweile bereits ein paar Kilo. ;) …

Eine Pizza vom Grill ist ja mittlerweile nichts außergewöhnliches mehr. Aber kann man auch Pizza auf einem Elektrogrill zubereiten? Genau das habe ich auf dem Elektrogrill Weber PULSE 1000 ausprobiert. Passenderweise gibt es von der Firma Weber einen Pizzastein für den Weber PULSE, so dass ich für das Experiment Pizza …

Pizza vom Grill ist eine coole Sache. Ein Pizzastein ist dafür natürlich obligatorisch, aber auch ein Pizza-Cover sollte nicht fehlen. Warum das so ist, erkläre ich in diesem Testbericht zum Pizza-Cover von grillrost.com Pizza-Cover – Der Grillaufsatz für perfekte Pizza Mit einem Gasgrill mit Deckel und einem Pizzastein bekommt man …

Unter dem Namen Beef Maker bringt ALDI einen Oberhitzegrill zum Kampfpreis von 149 Euro auf den Markt. Ab dem 30. August 2018 ist der ALDI-Grill bei ALDI Nord erhältlich. Wir haben den Hochtemperaturgrill im Vorfeld ausführlich getestet. Hinweis: alle Infos zum Beef Maker Pro, der am 28. März 2019 in …

Mit dem Buch Original Texas BBQ bringt der Delius Klasing Verlag ein Buch mit Rezepten aus dem Heimatland (bzw. Staat) des amerikanischen BBQs heraus. Ich habe mir das Grillbuch mal genauer angesehen, hier mein Eindruck zum Buch. Original Texas BBQ Geschrieben wurde das Buch von Robert Murphy. Er war eine …

Die BAR-B-KUH Currysauce habe ich Anfang des Jahres auf einem Weber-Event kennen gelernt. Oder besser gesagt: dort habe ich Marcus Schöke vom Grillblog bar-b-kuh.de kennen gelernt. Er ist der Erfinder bzw. der Kopf hinter der BAR-B-KUH Currysauce. BAR-B-KUH Currysauce Von besagter Currysauce hatte ich schon öfter gelesen und gehört. Auf …