Feuer, Glut und Herzblut Grillpodcast und Grillblog – Tipps, Rezepte, Infos und Tests rund um's Grillen

Mit dem Buch Original Texas BBQ bringt der Delius Klasing Verlag ein Buch mit Rezepten aus dem Heimatland (bzw. Staat) des amerikanischen BBQs heraus. Ich habe mir das Grillbuch mal genauer angesehen, hier mein Eindruck zum Buch. Original Texas BBQ Geschrieben wurde das Buch von Robert Murphy. Er war eine …

Die BAR-B-KUH Currysauce habe ich Anfang des Jahres auf einem Weber-Event kennen gelernt. Oder besser gesagt: dort habe ich Marcus Schöke vom Grillblog bar-b-kuh.de kennen gelernt. Er ist der Erfinder bzw. der Kopf hinter der BAR-B-KUH Currysauce. BAR-B-KUH Currysauce Von besagter Currysauce hatte ich schon öfter gelesen und gehört. Auf …

Schneller Nudelsalat gesucht? Dieser Nudelsalat ist in kürzester Zeit zubereitet. Denn manchmal muss es schnell gehen. Entweder, weil sich spontan Besuch zum Grillen angemeldet hat oder weil man einfach nicht an eine passende Beilage gedacht hat. Wer keine Zeit hat, aber trotzdem noch schnell einen leckeren Nudelsalat zubereiten möchte, für …

Heuschrecken vom Grill? Ja, richtig gelesen! Auch Heuschrecken kann man grillen beziehungsweise wie in diesem Fall rösten. Wie man Heuschrecken auf dem Grill zubereiten kann, zeigen wir euch in diesem Rezept. Heuschrecken vom Grill Instinktiv reagiert man erstmal mit “Igitt” und “Bah” auf den Vorschlag, doch auch mal Heuschrecken auf …

Original Brasilian BBQ – das steht für viel leckeres Fleisch, Holzkohle, Spieße und fantastisches Essen vom Grill. Und genauso heißt auch das brasilianische Grillbuch aus dem Delius Klasing Verlag: Original Brasilian BBQ – Grillen wie die Gauchos Original Brasilian BBQ Das Buch Original Brasilian BBQ – Grillen wie die Gauchos …

Indirekt Grillen ist mit dem Weber PULSE problemlos möglich. Nicht nur mit dem PULSE 2000, der über zwei Grillzonen verfügt, sondern auch mit dem Weber PULSE 1000 mit nur einer Grillzone bzw. einem Heizelement. Indirekt Grillen mit nur einer Grillzone? Ja, dank der PULSE-Technik ist das kein Problem. Dazu müssen …

Grüner Spargel ist lecker, grüner Spargel mit Bacon ist noch leckerer – und lässt sich super schnell und total einfach auf dem Grill zubereiten. Hier unser Rezept für grünen Spargel mit Bacon vom Grill. Zutaten – Grüner Spargel mit Bacon (eine Portion, für mehr Leute einfach entsprechend skalieren) 6 Stangen …

Schokobanane vom Grill – fast schon ein Klassiker. Hier das Rezept für diesen leckeren Nachtisch, der auf keiner Grillparty fehlen sollte. Wobei Rezept eigentlich fast schon übertrieben ist, es sind wirklich nur ein paar Handgriffe nötig. ;)   Zutaten Schokobanane vom Grill (für eine Banane, für mehr Bananen einfach entsprechend …

Eine gute BBQ-Sauce selbst zubereiten? Das ist gar nicht so schwer. Mit diesem Rezept gelingt euch die beste BBQ-Sauce für Spare Ribs, Moink Balls und Co. ;) Das ursprüngliche Rezept für diese BBQ-Sauce hatte ich vom BlackForestBBQ-YouTube-Kanal, leider gibt es diesen nicht mehr. Ich habe das Rezept etwas angepasst. So …

Das Weber GBS (Gourmet BBQ System) ermöglicht es, dass man den Grillrost des Weber-Grills mit verschiedenen, zum System passenden Zubehörteilen, erweitern kann. Das Herzstück des Weber GBS ist das Grillrost mit einer runden Öffnung in der Mitte des Rosts. In diese Öffnung können verschiedene Grillrosteinsätze platziert werden. Weber GBS nachrüsten …

Der Weber PULSE wird in einem riesigen Karton geliefert. Sowohl der PULSE 1000 als auch der PULSE 2000. Wenn dann noch der passende Tisch dabei ist, hat man einiges zum Auspacken. Weber PULSE – Unboxing und Aufbau Wir haben den Weber PULSE 1000 inklusive Stand ausgepackt & aufgebaut. Und das …

Die US-Burgerkette Five Guys gibt es mittlerweile auch in Deutschland. Die erste deutsche Five Guys-Filiale hat in Frankfurt aufgemacht, kurz darauf folgte die Eröffnung einer Five Guys-Filiale in Essen, direkt im Limbecker Platz. Ich war bei Five Guys im Limbecker Platz zu Gast und habe dort mal die Burger und …

Moink Balls sind ein leckerer Fingerfood-Klassiker aus dem BBQ-Land USA. Die mit Bacon umwickelten Hackfleischbällchen sind schnell zubereitet und sorgen bei den Gästen für Begeisterung. Hier mein Rezept für leckere Moink Balls. Moink Balls Der Name Moink Balls lässt sich schnell und einfach erklären: die Grundzutat ist Rinderhackfleisch. Umwickelt wird …

Ich hatte Gelegenheit, den Elektrogrill Weber Pulse zu testen. Auf dem Weber Neuheiten-Event 2018 im Weber Original Store in Gründau-Lieblos standen der Weber Pulse 1000 und der Weber Pulse 2000 für einen ausführlichen Test zur Verfügung. Hier also nun mein Fazit zum Elektrogrill aus dem Hause Weber. Hinweis: Die Firma …

Die Lodge Bibel vom Heel Verlag verspricht nach eigener Aussage die besten Rezepte für Dutch Oven, gusseiserne Pfannen und Co. Da ich ein großer Dutch Oven-Fan bin und meine gusseiserne Pfanne liebe, war Die Lodge Bibel für mich ein absolutes Muss. Ich habe mir das Buch genauer angesehen und direkt …