Tag Archives: Burger

Steaks und Burger sind Klassiker vom Grill. Kein Wunder, dass das neue Buch von Grillweltmeister Oliver Sievers den Titel Einfach genial Grillen: Steak & Burger trägt. Erschienen ist das Buch im Heel Verlag. Ich habe mir das Buch Einfach genial Grillen: Steak & Burger genauer angesehen. Ob man hier wirklich mit minimalem Aufwand zu maximalem Genuss kommt, erfährst du in …

Der Pulled Jackfruit Burger ist eine leckere, fleischlose Variante des Pulled Pork Burgers. Der Burger ist schnell zubereitet und absolut lecker. Hier mein Rezept für Pulled Jackfruit Burger. Pulled Jackfruit Burger Jackfruit, auf deutsch auch Jackfrucht genannt, ist momentan der Fleischersatz für Veganer und Vegetarier. Der Baum der Jackfruit wächst auf nährstoffreichen Böden in feuchtem Tropenklima. In den Ursprungsländern wird …

Die US-Burgerkette Five Guys gibt es mittlerweile auch in Deutschland. Die erste deutsche Five Guys-Filiale hat in Frankfurt aufgemacht, kurz darauf folgte die Eröffnung einer Five Guys-Filiale in Essen, direkt im Limbecker Platz. Ich war bei Five Guys im Limbecker Platz zu Gast und habe dort mal die Burger und Pommes probiert. Hier mein Fazit zur Kult-Burgerkette aus den USA. …

Das fette Buch ist erschienen. Endlich ist es soweit! Das Team hinter dem Kölner-Kult-Burger-Laden Die fette Kuh verrät die besten Burger-Rezepte aus den letzten fünf Jahren Die fette Kuh. Unter dem Namen Das fette Buch – Burger, Bier und Fritten ist das Buch im Verlag Edition Fackelträger erschienen. Ich habe mir das fette Buch direkt mal genauer angesehen und verrate dir …

Eine Burgerpresse ist eine feine Sache: zwar kann man die Burger-Patties auch per Hand formen, aber gleichmäßig rund und dick werden sie nur mit einer Burgerpresse. Tchibo hat momentan wieder die Burgerpresse aus Edelstahl im Programm, die es vor ein paar Jahren schon mal gab.

Pulled Pork, ein Rezept für die Königsdisziplin des BBQ Vorwort: Wir haben euch schon viele Rezepte präsentiert und stellen bei uns selbst immer wieder Steigerungen des Schwierigkeitsgrades fest. Als Stadtgriller ohne Balkon und Terrasse habe ich meistens nur die Möglichkeit in den Parks oder bei Freunden im Garten zu grillen.

Wenn ein Bierpodcast und ein Grillpodcast Sommerfest feiern, dann kann daraus nur eine verdammt geile Veranstaltung enstehen. Wie ihr vielleicht noch wisst, nahmen wir vor gut einem Jahr mit Dennis von Maennerabend.info die legendäre Folge FGH005 Düsseldorf vs Köln auf, anschliessend folgte die Einladung zu der Doppelfolge 23 & 24 der Männerabend Riegele Verkostung. Als die Jungs von Maennerabend.info vor …

Bergisch BBQ Grillmeisterschaft – am 29. Juni 2014 war es wieder soweit: die 7. Bergisch BBQ Meisterschaft fand im Bergischen Land (genauer gesagt in Odenthal) statt und wir waren auch diese Jahr wieder dabei. Hier ein kleiner Bericht über unsere Teilnahme an der Grillmeisterschaft.

Heute mal ein fast schon klassisches Burger-Rezept für alle, die mal leckere Burger auf den Grill werfen möchten. Für mich ist der Cheeseburger immer noch der beste Burger – wenn man dann noch Bacon hinzugibt, kann dieser Burger eigentlich nicht mehr getoppt werden. Hier das Rezept für vier Bacon-Cheeseburger:

Einen guten Burger selbst herstellen ist nicht wirklich schwer. Die Lebensmittel sollten frisch und von hoher Qualität sein. Das spiegelt sich dann natürlich in den Kosten wieder. Deshalb hab ich mich auf dem Weg gemacht, um zu schauen ob man nicht auch mit Lebensmitteln aus dem Discounter einen guten Burger herstellen kann. Alle Zutaten, die man für einen Burger braucht, habe …