Tag Archives: Roastbeef

Irish Beef, also Rindfleisch aus Irland, hatte ich bisher nie so richtig auf dem Schirm. Beziehungsweise auf dem Grill. Netterweise habe ich von Bord Bia/Irish Beef ein kleines Testpaket kostenlos zur Verfügung gestellt bekommen, damit ich mir ein Bild von Irish Beef machen kann. Vielen Dank an dieser Stelle. Irish …

In dieser Folge waren Martin und Nico bei Marcus grillen. Praktischerweise stand in Marcus' Garten ein brandneuer Weber-Grill und wartete auf seinen ersten Einsatz. Da wurde natürlich nicht lange gefackelt und der Grill wurde einem ausführlichem Test unterzogen. Zum Beispiel mit Roastbeef, Flank-Steak und Dry Aged Beef. Extra für diesen Anlass hat Martin eine Trockenmarinade gezaubert. Weitere Themen sind u.a. die richtige Kohle, ein Funk-Grillthermometer und diverse Beilagen.