Feuer, Glut und Herzblut Grillpodcast und Grillblog – Tipps, Rezepte, Infos und Tests rund um's Grillen

Tobias Fischer vom Grillteam GutGlut war in Episode „FGH004 – Grillmeisterschaften“ bei uns zu Gast und hat uns dieses leckere Rezept mitgebracht: Besonders saftig und zart dank Trockenmarinade: Unsere Spare Ribs werden nach traditioneller US-Art vorbereitet – und anschließend so zart gegrillt, dass das Fleisch einfach vom Knochen fällt. Die hausgemachte …

Wenn man zum Grillen eingeladen wird, dann muss man meist etwas mitbringen. Eine offizielle Studie gibt es zwar nicht,  ich bin mir aber sicher, dass etwa 60% der Bundesbürger sich für Fladenbrot entscheiden. Ich bin mir auch sicher, dass diese Brote in einer Fabrik für orthopädische Sitzkissen hergestellt werden, aber …

Heute ist der FGH-Youtube-Kanal online gegangen. Unter der Adresse www.youtube.com/user/grillpodcast findet ihr ab sofort alle Episoden* auch auf Youtube. Die „normalen“ Episoden gibt es zwar nur mit Standbildern, aber wir werden auch immer mal wieder das ein oder andere „richtige“ Video online stellen. Quasi bewegende Bilder von Martin und Nico. ;) …

Burger Buns nach „Okraschote“ ausprobiert. Wenn man vernünftige Burger machen will, dann scheiden gekaufte Brötchen (die so genannten „Buns“) schon einmal von vornherein aus. Sie sind mir zu trocken und bröselig. Selten schmecken sie frisch und erst recht nicht lecker! Dafür gibt es dann zwei Alternativen: Entweder es gibt bei …

RTL NITRO bringt am 09. Mai 2013 extra zum Vatertag ein Special. Unter dem Motto „Helden am Grill“ sendet RTL NITRO an diesem Tag um 14.45 Uhr als Free TV-Premiere die Sendung „Primal Grill“ mit Steven Raichlen, er gilt weltweit als unangefochtener Grill-Guru. Hier das komplette Programm-Special (09. Mai 2013): 14:45 …

Heiko Hochrein aus Erlabrunn, 30 Jahre alt Beruf: BBQ-Koch und Kellner im Hotel Meisnerhof in Erlabrunn, auch schonmal als TV-Koch für einen lokalen Sender aufgetreten. Schmeißt seit 4 Jahren BBQ´s mit einem Smoker von Farmer Grills (Model fg 90) Privat auf nem 57cm Weber Kugelgrill mit gusseisernem Rost. Interessen: BBQ, …

Vor etwa zwei Wochen hatten wir hier im Blog über das Grill-Sortiment von Tchibo berichtet. Unter anderem war dort auch der XL-Kugelgrill mit dabei. 149,- Euro möchte Tchibo für den Kugelgrill haben. Wir (und auch viele Hörer) haben uns gefragt, ob der Grill sein Geld wert ist. Freundlicherweise war die …

Gourmetfleisch.de feiert 5-jähriges Jubiläum und beschenkt seine Kunden mit satten 25% Rabatt auf alle Steaks. In den nächsten Tagen werden noch andere Aktionen folgen. Ihr bekommt dort innerhalb von 48 Stunden Steak vom American Beef bis Wagyu Rind bis an die Haustür geliefert. Natürlich ist alles von bester Qualität und …

  Nachdem letzte Woche schon Tchibo die Filial-Regale und Onlineshops mit Grillzubehör vollgepackt hat, zieht am heutigen Montag (29. April 2013) auch der Discounter ALDI Süd nach. Hier findet man alles, was das Grillmeister-Herz begehrt: Angefangen von einem Gasgrill für knapp 280 Euro, über einen kleinen Säulengrill für einen Fünfziger, …

Oh, das freut uns natürlich sehr: momentan tauchen wir im iTunes-Podcastverzeichnis unter „Neu und beachtenswert“ auf. Große Freude bei Martin und mir. Zwar ist Johann Lafer unter den Top-Folgen noch auf Platz 1, aber der Herr ist ja auch schon länger im Geschäft. Aber irgendwann werden wir ihn einholen. ;) Wenn …

Seit wenigen Tagen findet ihr die „Fire & Food 02/13“ im Handel. Die Zeitschrift erscheint viermal im Jahr und stellt ein Muss für die Grillszene dar. Neben Anregungen für die neue Grillsaison findet ihr Branchennews, anstehende Events, Produktvorstellungen und etliche Rezeptideen. Dabei wird nicht nur auf Fleischliebhaber Acht gegeben, auch …

Wenn man sich mit dem Grillen beschäftigt, dann trifft man immer wieder auf eine Seite. Egal ob man ein Rezept sucht, etwas über eine Garmethode erfahren will oder sich nach einem Grill umschaut. Der Grillsportverein taucht immer wieder in den Suchen auf. Und das auch aus gutem Grund. Diese Seite …

Wir sind ja mittlerweile schon bei verschiedenen Podcastverzeichnissen vertreten: iTunes, podcast.de, bitlove.org, podster.de… aber über eine Sache freuen wir uns ganz besonders: das Team von ReliveRadio.de hat uns heute ins Programm aufgenommen. Aber ReliveRadio ist kein reines Podcastverzeichnis im eigentlichen Sinne. Zwar gibt es eine Übersicht mit Podcasts, die dort …

Das Wetter wird ja so langsam aber sicher besser. Bei Tchibo gibt es passenderweise aktuell jede Menge Zeugs zum Grillen. Wer noch keinen Grill hat wird hier fünfig, ebenso die Leute die noch das ein oder andere Zubehör suchen. Ich war vorhin mal kurz in einer Tchibo-Filliale und habe mich umgesehen, …

  Vor guten 8 Jahren bin ich auf dieses Rezept gestoßen. In einem Restaurant haben wir diesen Dip als Kuvert mit Kräuterquark zu frisch gebackenem Brot gereicht, er passt aber auch gut zu etwas vom Grill! Der Chili-Dip ist schnell hergestellt. Wenn der Knoblauch gehackt ist, wird er einfach mit …