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Podcast-Episoden

FGH020 – Street Food Festival und Petromax

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Endlich haben wir es mal wieder zu einem gemeinsamen Termin geschafft, Nico UND Martin in einer Folge. ;) Wir quatschen dieses Mal über Street Food Festivals, Doggie Roasts, absolut leckere Hot Dogs, sowie über unser geplantes Dutch Oven-Special. Danke an dieser Stelle an die Firma Petromax für die tatkräftige Unterstützung durch die Spende eines FT9 aus dem Petromax-Sortiment. Außerdem gibt es in dieser Folge Kaffee vom Grill und unsere Frühjahrsumfrage zum Thema Grill(en).

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FGH019 – Der LEGO-Grill

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Die erste Folge im Jahr 2015 ist eine etwas andere Folge. Etwas kürzer als sonst und auch vom Thema ein bisschen "besonders": Nico baut dieses Mal mit euch einen kleinen Grill aus LEGO. Auf unserer Seite gibt es dazu den passenden Blogeintrag, inklusive Schritt-für-Schritt-Bauanleitung, Video und Materialliste. Ach ja: und es gibt ein Gewinnspiel: ihr könnt den LEGO-Grill gewinnen. Außerdem verweisen wir auf unseren Newsletter, der in letzter Zeit etwas vernachlässigt wurde, 2015 aber intensiver genutzt werden soll. Meldet euch doch einfach mal an.

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FGH018 – Fast live von der spoga+gafa-Messe

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In Folge 18 waren Martin und Nico auf der spoga+gafa in Köln und haben sich auf der Messe über die neuesten Grilltrends informiert. Geplant war eigentlich eine kurze 2-Stunden-Tour über die Messe, aber dann wurde es fast doch ein ganzer Tag - und selbst der hat nicht wirklich gereicht um alles zu sehen. Trotzdem hatten wir genug Zeit, um uns mit Michael und Frank von den BBQ Highlander zu treffen. Auch Weber-Stephen hat sich für uns Zeit genommen und wir konnten mit Marc André Palm, dem Marketing Director Weber-Stephen Deutschland GmbH, ein bisschen über die Grilltrends und Weber-Neuheiten sprechen. Sorry, wenn die Aufnahmen von der Messe noch nicht so gut klingen, wir optimieren da noch fleißig und experimentieren noch ein bisschen mit Mikro und Einstellungen.

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FGH017 – Smokewood und Grillmeister-Hattrick

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Marco Preis von Smokewood Germany und Toby Fischer vom Team GutGlut sind bei uns heute zu Gast. Marco ist für den Deutschlandvertrieb der Smokewood-Räucherhölzer zuständig und Toby ist mit seinem Grillteam zum dritten Mal in Folge Deutscher Meister geworden. Deswegen reden wir (natürlich) über die Deutsche Grillmeisterschaft, über das Smoken und natürlich über's Grillen allgemein. Geplant war eigentlich eine knappe halbe Stunde, aber es gab soviel zu bequatschen, dass wir fast die 1,5 Stundenmarke geknackt haben. Außerdem machen wir uns die Suche nach jemanden, der auf der Hochzeit unserer Hörers Dirk die Gäste mit Grill und Smoker verköstigt. Eine Hörerfrage hat uns ebenfalls erreicht: Christoph wollte wissen, ob zum Start der Grillkarriere ein neuer Kugelgrill besser ist, oder lieber ein gebrauchter, großer Gasgrill. Viel Spaß mit Folge 17!

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FGH016 – Italienischer Grillabend

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SpareRibs, Burger und Pulled Pork - American BBQ kann ja jeder. Aber wie grillen eigentlich die Italiener? Von Gustini.de, einem Versand für italienische Feinkost, haben wir ein kleines Grillpaket bekommen und konnten damit einen italienischen Grillabend veranstalten. Außerdem war Martin bei Brennwagen zum Season-Opening. Dort konnte er sich nicht nur die Produktionsstätte der Grills (die durchaus mehrere tausend Euro kosten können) angucken, sondern auch das ein oder andere Grill-Häppchen probieren. Apropos Häppchen: wir quatschen kurz über das mittlerweile schon zur Tradition gewordene MEATUP_CGN, sowie über diverse Aktivitäten auf Facebook. GNR-Marcel hat uns einen Link zu einer brasilianischen Grill-Bibel geschickt und unserem Hörer Ali empfehlen wir einen Grill als Alternative zu den ganzen Weber-Modellen.

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FGH015 – Beer meets Burger

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Folge 015 des Grillpodcasts steht ganz im Zeichen von Bier und Burger. Unter dem Motto "Beer meets Burger" veranstalten wir zusammen mit Dennis und seinen Jungs vom Männerabend-Podcast ein tolles Event. Dennis besorgt die leckersten Biere der Welt (mindestens!) und wir sorgen für die weltbesten Burger. ;) "Feuer, Glut und Herzblut meets Herrenabend". Martin hat in dieser Folge ein bisschen mit Dennis über das Event gesprochen. Hört mal rein, das wird eine interessante Sache.

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FGH014 – Insekten grillen mit Kokoskohle

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Martin und Nico haben mal wieder gegrillt. Nachdem wir ja jetzt schon einiges ausprobiert haben, gab es dieses Mal ein paar ungewöhnlichere Speisen vom Grill: wir haben Insekten gegrillt. Es gab zum Beispiel Heuschrecken-Spieße und Mehlwurm-Burger. Die Firma Snack-Insects hat uns freundlicherweise eine kleine Kostprobe ihres Sortiments zugeschickt. Und wenn wir schon mal bei nicht ganz so gewöhnlichen Dingen sind, haben wir keinesfalls normale Kohle zum Grillen genommen, sondern Kokoskohle. Genauer gesagt die KOKOKO-Premium-Grillkohle aus dem Hause McBrikett. Diese Kohle wird aus Kokosnuss-Schalen hergestellt und soll einige Vorteile gegenüber normaler Grillkohle haben. Wir haben das mal getestet. Viel Spaß beim Hören!

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FGH013 – Ein Jahr Grillpodcast

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Unglaublich, wie die Zeit vergeht. Nun gibt es "Feuer, Glut und Herzblut - Der Grillpodcast" schon ein ganzes Jahr. 13 Folgen (plus Pilotfolge) haben wir in diesem Jahr heraus gebracht. Mit Episode 013 feiern wir also unser erstes, kleines Jubiläum und blicken auf das Jahr zurück. Außerdem haben wir ein cooles Dankeschön für die Hörer. Doch mehr dazu in der aktuellen Folge. Viel Spaß beim Hören.

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FGH012 – Jeep & Meat: Grand Cherokee, T-Bone Steak und Stauferico

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Wie wir alle wissen, ist Grillen die ideale Outdoor-Beschäftigung. Der ideale Outdoor-Wagen ist ein Jeep. Wenn man nun einen Weber Grill, einen Jeep Grand Cherokee und jede Menge leckeres Fleisch kombiniert, dann bekommt man Folge 12 von "Feuer, Glut und Herzblut - Der Grillpodcast". Martin hat sich mit Larissa und Fabian vom Autoblog autophorie.de getroffen und lecker gegrillt. Es gab T-Bone Dry Aged Beef und zweierlei Stauferico®-Gourmetschwein. Letzteres wurde unter anderem Dank des leckeren Butt Glitter Rub (Rezept siehe Shownotes) zu einem noch traumhafteren Stück Fleisch als es eh schon war. Außerdem wird noch über das letzte Meatup_CGN gesprochen und über das neue Format unseres Grillpodcasts.

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FGH011 – BBQ-Urlaub in den USA

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Schon in Folge 10 waren Uli und Thorsten zu Gast. In Folge 11 sind die beiden wieder mit dabei und dieses Mal erzählt Uli von seiner BBQ-Reise quer durch die USA. Nebenbei quatschen wir noch ein bisschen über seine Grill-Aktivitäten neben der ganzen Jury-Tätigkeit (über die wir in Folge 10 mit ihm und Thorsten gequatscht hatten). So hat er zum Beispiel schon Mal ein Grill-Event für das Maritim Hotel ausgerichtet. Hört am besten rein, es wird super interessant.

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